蒸碗-川菜 美食列表

1. 素蒸咸烧白：川菜 水肿食谱 减肥菜谱；1. 冬瓜刮去霜，除去瓜瓤；2. 冬瓜入锅中煮过后，抹上甜酱，稍晾后入油锅内爆黄捞…更多美食做法：素蒸咸烧白

2. 红枣煨肘：川菜；(1)猪肘去骨洗净搌干水，入锅炙皮后刮去杂质，洗净，皮向下放置菜墩上，在肉上剞十字…更多美食做法：红枣煨肘

3. 夹沙肉：川菜；猪肉刮洗干净，入锅煮至刚熟捞出晾冷，用刀切成长约8厘米、宽4.5厘米、厚0.7厘米…更多美食做法：夹沙肉

4. 龙眼甜烧白：川菜；红枣在炭火上将皮烧得微微带焦，用清水浸泡20分钟，去掉皮核，卷上洗沙。猪肥膘肉煮熟…更多美食做法：龙眼甜烧白

5. 清蒸青鳝：湘菜；青鳝杀后，放尽血，用热水烫去皮面的涎液（可用小刀轻刮鱼皮），剪去鱼翅。将鱼切成2厘…更多美食做法：清蒸青鳝

6. 芽菜扣鸭：家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱；1. 仔鸭治净，斩成长约8厘米、宽约2厘米的条；2. 芽菜切细；3. 老姜洗净，切…更多美食做法：芽菜扣鸭

7. 豆干老腊肉：家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 腊肉切片，豆腐干切连夹片，把肉片夹于豆干中，铺放于蒸碗内；2. 萝卜洗净切丝…更多美食做法：豆干老腊肉

8. 玉米面糕：精品主食；1、将牛奶、白糖放入器皿中搅匀待用；2、把玉米面、小苏打粉放入器皿中拌均匀，倒入调…更多美食做法：玉米面糕