海参-川菜 美食列表

1. 乌龙团珠：川菜；1. 海参洗去肠衣，放在开水中氽一下，捞出待用；2. 鸽蛋放凉水锅中，煮约10分钟…更多美食做法：乌龙团珠

2. 三鲜参片汤：川菜 药膳偏方 高血压食谱 防癌抗癌食谱 肝炎食谱；1. 水发刺参片成斧楞片；2. 牛肝菌、鸡脯肉、火腿、蛋黄糕切片；3. 鸡片码味上…更多美食做法：三鲜参片汤

3. 巴国瓤南瓜：川菜 肾调养食谱 补气食谱 减肥菜谱 营养不良食谱；1. 鸡枞菌、牛肝菌、火腿、鲍鱼、鱼肚、冬笋均切成片；2. 仔蹄筋改一字条；3. …更多美食做法：巴国瓤南瓜

4. 富贵鸭子：川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱；1. 治净鸭斩下翅尖，将鸭翅反盘于背，码味半小时备用；2. 海参、冬菇、鱼肚、火腿…更多美食做法：富贵鸭子

5. 龙眼海参：川菜 补血食谱 滋阴食谱 营养不良食谱；1. 水发刺参切成11厘米长、4厘米宽、0.2厘米厚的片；2. 泡红辣椒去蒂、籽，…更多美食做法：龙眼海参

6. 黄焖海参：川菜 肾调养食谱 利尿食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱；1. 水发海参片切成8厘米长、3厘米宽的条；2. 冬菇用温水泡发后去蒂，把泡冬菇的…更多美食做法：黄焖海参

7. 家常海参：川菜；海参片成上厚下薄的斧楞片，用好汤喂两次捞起。猪肉剁细。青蒜苗切成大粗花。黄豆芽去净…更多美食做法：家常海参

8. 三珍炒掐菜：鲁菜 私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.海参切粗丝，用沸水煮过；蜇皮切丝热水烫出（勿老），放清水中浸泡；墨鱼丝开水氽出…更多美食做法：三珍炒掐菜

9. 麻酱海参：鲁菜 老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱；1.水发海参用滚开水焯过，稍凉，片成指甲抹刀片，用盐、味精稍腌入味。 2.芝麻酱放…更多美食做法：麻酱海参

10. 魔芋海参：川菜 气血双补食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 海参片成8厘米长、3厘米宽；2. 魔芋糕切成8厘米长、10毫米厚；3. 姜、…更多美食做法：魔芋海参