微火-川菜 美食列表

1. 武林鸭：浙菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 在肥鸭子背面的尾臊部横切一刀，挖去尾臊，取出内脏洗净，并在背部划一刀，用沸水…更多美食做法：武林鸭

2. 香酥焖肉：浙菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱；1. 选用皮薄的五花肉，刮洗干净，再用温水洗净，放在沸水锅内浸没，约浸5分钟，煮出…更多美食做法：香酥焖肉

3. 炖文武鸭：苏菜 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 术后食谱；1. 熟火腿切成片；2. 冬菇去蒂，洗净，一剖两爿；3. 姜洗净，用刀拍松；4. …更多美食做法：炖文武鸭

4. 李记坛肉：东北菜；1. 将五花肉与瘦肉切成4 厘米见方；2. 葱切段，姜切厚片；3. 腐乳用筷子弄碎…更多美食做法：李记坛肉

5. 冬笋干烧肉：江西菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱；1. 将五花猪肉切成2.4 厘米见方小块；2. 冬笋剥除外壳，削掉根须，取其鲜嫩部…更多美食做法：冬笋干烧肉

6. 黄油菜花：家常菜谱；1. 将菜花洗净，掰成小瓣，投入沸水锅中烫至八成熟，放入凉水中，控水备用；2. 将…更多美食做法：黄油菜花

7. 焖大肠：家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱；1. 将肥肠反复洗净后，一根根套在一起，宽水上火煮；2. 开锅后改微火，发现有鼓包…更多美食做法：焖大肠

8. 肉皮冻：清爽凉菜；1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，刮掉里面肥膘(要反复…更多美食做法：肉皮冻

9. 玉米餅：美味糕点；以上料先蒸30分鍾涼後加進粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯…更多美食做法：玉米餅

10. 珍酥糕：美味糕点；在配料中稍加水，拌匀擦细。将糕模(木板刻成)内填满细粉，用滚筒压实，用铜片括平，敲…更多美食做法：珍酥糕