家常主食-干果制作 美食列表

21. 金钱桔蜜饯：干果制作；1.选桔：选择大小均匀、色泽鲜红、九成熟的金钱桔为坯料。2.划瓣：用划瓣刀沿金钱桔…更多美食做法：金钱桔蜜饯

22. 多味葵花子：干果制作；1.把大料、桂皮、麦冬、甘草等香料用纱布袋装好，放入开水锅中煮沸15分钟左右。2.…更多美食做法：多味葵花子

23. 香水梨干：干果制作；1．选果：香水梨的成熟度要九至十成，手摸时，略微带些弹性。梨过生、过熟或有伤害，都…更多美食做法：香水梨干

24. 广饼：干果制作；1.选料：选用外形齐整、大小均匀一致的广柑为原料。2.制坯：广柑用清水洗净，用刨刀…更多美食做法：广饼

25. 梨干：干果制作；1．原料选择：选肉质柔软细致、石细胞少，含糖量高、香气浓和果心小的品种，如巴梨、茌…更多美食做法：梨干

26. 猕猴桃果脯：干果制作；1.原料选择：以选用八至九成熟的果实为好，过于生风味不好，过于成熟不易去皮。2.清…更多美食做法：猕猴桃果脯

27. 苹果梨脯：干果制作；1.原料要求：果实应完全成熟，无病斑、虫蛀，不腐败，变质。2.清洗：清洗除去表面泥…更多美食做法：苹果梨脯

28. 蜜黄皮：干果制作；1.选料：选用八成熟、果实坚硬、外表无虫蛀和机械伤的果实，规格以直径5厘米左右为好…更多美食做法：蜜黄皮

29. 龙眼肉：干果制作；1.原料选择：可选择果形小，不适宜鲜销的成熟鲜龙眼。2.剪果：先用剪刀把鲜龙眼从果…更多美食做法：龙眼肉

30. 炒白瓜子：干果制作；1.先把细盐化成一杯（80克酒杯）浓盐水，倒入瓜子内搅拌均匀，待5～6小时后瓜子阴…更多美食做法：炒白瓜子