美食菜谱: 蒜苗炒肉

菜系
川菜 家常菜谱 私家菜
特色
脆嫩鲜香、家常肉味。
工艺
主料
蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。
调料
红椒,植物油,盐,酱油,麻油。
做法
  制法:
  1、 猪瘦肉、肥五花肉切薄片、蒜苗切段、红椒切丝。
  2、 先把肥五花肉片下锅煸出油,瘦肉片抓盐、酱油,再下锅炒熟,放蒜苗段和红椒丝、加盐、酱油一起炒熟后,起锅淋上少许麻油即可。
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