美食菜谱： 腐丁红皮果

川菜 减肥菜谱 骨质疏松食谱

油香浓郁，风味别致。

甜咸味

拌

豆腐干200克,花生仁（生）150克,辣椒(红,尖)50克,辣椒(青,尖)50克

豆豉25克,泡椒20克

大葱8克,味精3克,盐3克,白砂糖5克,香油4克,植物油10克

　　1.将豆腐干洗净切成小丁，葱、青红海椒切成小段。
　　2.锅内注油烧热，放入花生炒至皮红时捞出控油。
　　3.将花生、腐丁、海椒、葱段加香油、白糖、盐、豆豉、味精拌匀，装盘即成。
　　特点：油香浓郁，风味别致。

　　花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。