美食菜谱： 马蹄煮猪肚

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猪肚200克,马蹄60克,红萝卜20克,姜10克,葱10克。牛油30克,盐15克,味精10克,白糖5克,清汤100克,麻油5克,胡椒粉少许。

　　1.猪肚切片，马蹄去皮切厚片，红萝卜去皮切厚片，姜切片，葱切段。
　　2.烧锅下油，放入生姜、猪肚煸炒至水份干时。
　　3.加入清汤煮至烫时，再下入马蹄、红萝卜、盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火煮8分钟，淋入麻油即可。