美食菜谱： 焖糟羊肉

闽菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱

糟香扑鼻，味偏甜，质地滑润适口。

糟香味

焖

羊肉(肥瘦)750克

白萝卜100克

红糟50克,盐5克,料酒15克,白砂糖10克,姜5克,味精2克,花生油50克

　　1. 羊肉（羊肋肉）切成5×3 厘米的块；
　　2. 白萝卜洗净，切菱形块；
　　3. 羊肉块下沸水锅焯水，去掉血水和腥味；
　　4. 红糟用刀剁细；
　　5. 锅置旺火上，下花生油，六成热时，先将姜末、红糟下锅煸炒出香味；
　　6. 再下白萝卜块、羊肉、精盐、白糖、料酒炒1 分钟；
　　7. 再倒入上汤750毫升，改用小火慢慢烧1 小时左右，待羊肉烂入味即成。

　　先大火炝后小火焖，烧至羊肉熟烂即可。

　　白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。