美食菜谱： 粉丝肉蟹煲

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咸鲜味

煮

螃蟹1000克

粉丝160克

大蒜（白皮）5克,姜60克,大葱160克,盐5克,味精2克

　　1. 用清水浸软粉丝，剪段待用；
　　2. 剥好肉蟹，洗净，沥干水分；
　　3. 肉蟹在滚油内泡过油；
　　4. 原锅留油少许，放入姜、蒜、葱头爆香，放入蟹件同爆至香，铲直在瓦缸内，注入上汤，加入粉丝，调适味，加盖煮至熟，再加些熟油即成。

　　螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。