美食菜谱： 四神汤

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猪肠半副,猪肚半副,薏仁40克,山药25克,茯苓15克,芡实15克,莲子25克。

盐,米酒各适量

　　1、将猪肠和猪肚去除多余油脂，翻面用盐抓洗干净，氽烫去腥，切段备用。
　　2、将处理好的猪肠丶猪肚加水适量煮开后，加入药材，先用大火煮滚，再用小火煮至猪肠及猪肚熟透。
　　3、加盐、酒调味即可。
　　药材与食材功效
　　药材：
　　1丶薏仁可健脾丶止泻及利尿。
　　2丶山药及芡实利于补脾肾。
　　3丶茯苓可利尿丶渗湿丶健脾丶镇静安神及利湿补气。
　　4丶莲子利于补心肾，还有安神作用。
　　食材：
　　猪肠和猪肚可增强肠胃道的吸收能力。
　　医师叮咛
　　1、学业过重导致食欲不佳者，可增加山药的用量至40克。
　　2、睡眠不佳者，可增加茯苓的用量至40克。
　　3、小便量少或饮用冷水过多导致小腿容易水肿者，可增加薏仁用量至80克。
　　4、白带常呈水带状的少女，可加重芡实的用量至40克。
　　5、易心悸不安丶忧烦或心浮气躁者，可加重莲子的用量到40克。
　　6、对正值青春发育期的少女而言，上述所有药材皆可食用，长期服用可增强食欲及促进发育，但若有感冒或体内有发炎现象时应谨慎食用。