美食菜谱： 酸辣黄瓜

清爽凉菜

此菜为朝鲜族夏令小菜，酸辣味美，脆嫩爽口。

黄瓜1000克,青蒜200克,青葱100克,精盐,辣椒面适量。

　　1、将黄瓜洗净，青蒜、青葱择洗干净，然后将黄瓜顺长一切四条，如过长可拦腰切断；青葱、青蒜用刀拍一下。切成短节备用。
　　2、将黄瓜、青蒜、青葱放入盆内，加入精盐、辣椒面拌均，盖上盖，放在常温处1~2天后出酸味时即可食用。免费