美食菜谱: 牛奶羹

菜系
时尚饮品
主料
琼脂棒1/2根,水1杯,牛奶1杯,砂糖70克,香草精少量。
做法
  将琼脂浸入足量的水(分量外)中30分钟至1小时,以恢复原状。
  1、将恢复原状的琼脂挤干水分,放入锅中,加水煮至溶化;煮开后放入砂糖,搅拌至溶化。
  2、加入牛奶搅匀,未煮开前熄火,趁热加入香草精。
  3、将2倒入用水润湿过的平底模具中,放入冰箱冷冻约2小时。
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