美食菜谱： 拌荸荠

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脆嫩爽口，清凉解腻。

咸鲜味

拌

荸荠500克

盐5克,味精2克,香油2克,白砂糖2克

　　1. 把荸荠洗净去皮，切成薄片；
　　2. 加盐腌30分钟，控净水分；
　　3. 把腌好的荸荠放入盘内，加入味精、糖、麻油拌匀即可食用。